秘制鸡爪

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  1.把鸡爪去指甲，用刀切开(一个鸡爪切成3块的样子)
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  2.然后放水里煮，根据个人口味煮烂到什么程度。（个人喜欢烂一点的，直接用高压锅压烂）
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  3.把辣椒，大蒜，切成末，备用。
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  4.将煮烂的鸡爪捞出，放入辣椒，大蒜，加生抽（不需要放盐哦），生抽可以根据个人口味，淡一点或者咸一点。拌好以后放置4－5个小时后，放置过程中也需要翻一下的，时间久一点比较入味。

小贴士

辣椒千万不要放太多，太辣了，会撑不住的。