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白蒿性微寒,味辛、苦;归胃经、胆经、脾经、肝经。清湿热,退黄疸。用于黄疸尿少,湿疮瘙痒、传染性黄胆型肝炎。
白蒿是一种药材,只有春天才可以吃到这个菜,我们家乡人都流传着三月三吃白蒿可以治百病的民间传说。每年的春天家乡人都会做这个吃,特别好吃,而且还可以治病,对肝病,对便秘的朋友都特别有好处。
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