咸菜春笋包子

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  1.自发馒头粉中加少许盐。
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  2.边倒清水边用筷子搅拌成絮状。
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  3.用手揉成光滑面团，盖潮布放温暖处发酵。这个过程大概四五十分钟，具体视当时的温度而定。
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  4.发面时间准备馅儿。春笋，咸菜，猪肉洗干净都剁碎，热锅放油倒入猪肉炒变色后，倒入笋子和咸菜炒会儿后撒鸡精盛出即可。 咸菜本身有咸味，盐视情况添加。
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  5.发好的面团用手指探入不回缩即可。