青椒炒鸡蛋

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  1.鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用香油搅
  拌均匀。
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  2.青椒切丝装盘备用；
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  3.热锅冷油，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液略为凝固起锅备用；
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  4.热锅冷油放入青椒翻炒，翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀；
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  5.青椒炒制半熟下鸡蛋翻炒均匀后起锅装盘。