东北小鸡炖蘑菇

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  1.准备食材，鸡肉洗净斩块，土豆去皮切块，干榛蘑提前泡发。
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  2.把葱切成葱段，姜和蒜切片。
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  3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱段、姜片和蒜片爆出香味。
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  4.再放入鸡肉翻炒均匀。
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  5.倒入适量的生抽、料酒和老抽，翻炒至鸡肉上色。