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猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。 富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。几者结合，味道更加鲜美，炸好的排条，外脆里嫩，浇上蕃茄酱，咸鲜酸甜，小朋友的最爱！
1、排条裹上辅料会加大份量，所以一次不要做多。2、猪里脊肉比较嫩，逆着纹路切让肉质更嫩。3、小朋友爱吃酸甜的番茄酱，大朋友可以选择洒上椒盐粉或者孜然粉食用。
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