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奶香红糖小猪包(原创)

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这是我突发奇想的做出来的小猪?糖包,一个是因为儿子们喜欢吃糖包,二是大宝属猪,而且以属猪为荣?!于是就做出来了这样萌萌哒的小猪?糖包!儿子们和大家都很喜欢?哦!好多哈友问我方子,于是今天又动手专门拍下步骤,写好菜谱给大家!希望亲们认真看完小贴士再动手哦!因为是中式点心,所以配方不需要很精确,只要把材料和成光滑的,软硬合适的面团就可以了!

作者: 我是天天妈

小技巧

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    6.像包包子一样包好
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    7.都包好了后,收口朝下放着
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    8.取红曲米粉揉好的面团,擀成面饼,切成小条
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    9.用擀面杖再把每个小条擀成长条,一头宽点,就像鞋垫子?,嘿嘿
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    10.取一条背面抹少许水
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    11.粘在包好的糖包上
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    12.每个都粘好耳朵
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    13.再取一小条红曲米粉面,切成小块
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    14.按扁
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    15.反面抹少许水,粘在合适的位置,用筷子戳两个小鼻孔
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    16.所有的都粘好
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    17.取一些小黑豆
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    18.按在合适的位置,用筷子按压进去
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    19.冷水上锅蒸,水开后15分钟关火,再焖锅3分钟再开锅盖
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    20.好啦!可爱的?糖包出锅吧!
  • 小贴士

    1:红曲米粉揉成面团一定要揉光滑,颜色均匀
    2:红糖要➕少许面粉拌匀再包,否则会流糖
    3:包糖包时一定收口要收紧
    4:猪耳朵擀的时候找一头横向擀一下,再纵向擀成长条,这样才能出来耳朵的形状
    5:猪耳朵和鼻子都要用少许凉开水粘合,但是耳朵尖尖的地方不要沾水,那样贴的太紧不好看
    6:黑豆一定不能用水粘,否则蒸出来都是哭鼻子的眼睛
    7:时间到了一定不能马上开锅盖,必须焖3分钟左右再开

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