拌莜面鱼儿

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• 1.西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，装盆备用。
• 2.葱切末，放到西红柿中。
• 3.放入盐、香油、酱油，调味。稍稍咸一点，拌莜面。
• 4.土豆去皮，洗净，切成较粗点的条。平铺到蒸屉上。
• 5.莜面用开水和，软一点，揉到不粘手，啪啪响就可以了。