芒果班戟

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6.牛奶鸡蛋糊过筛，要没有面疙瘩为好
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7.黄油隔水融化
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8.取一勺牛奶鸡蛋糊倒入黄油碗内，使黄油乳化，搅拌至表面没有浮着黄油为好
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9.把乳化好的黄油倒入牛奶鸡蛋糊里，搅拌均匀后静置15分钟
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10.开小火预热，我用的是炒锅容易粘锅所以刷了一层油，油只有一点点就好了，如果用的是不粘锅，不刷油也可以
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11.就算是小火我家煤气火还是有点大，蛋皮非常容易糊锅，所以我把锅拿起来再放入一勺半的牛奶鸡蛋糊，慢慢的摊，摊至锅里的蛋糊无流动立马关火，把锅放煤气灶上，用余温使蛋皮摊熟
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12.用锅铲慢慢铲边，铲好后等蛋皮余热退下，用手轻轻揭起蛋皮，用的炒锅特麻烦，用不粘锅可以不用锅铲慢慢铲边了
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13.这是我揭的第一张蛋皮
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14.全部摊好的蛋皮
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15.打发奶油
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16.水果切大块的
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17.取一张蛋皮，放上打发好的奶油，加上两块水果，上下折叠
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18.上下折叠好后，左右折叠
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19.翻个面，一个个做好
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20.中间切一刀，不要全部切断，摆个造型，大功告成，放冰箱冷藏半个小时，口感更好

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