香菇炖冻豆腐

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  1.冻豆腐切片，香菇洗净去蒂切片，葱姜切沫。
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  2.锅中放油烧热，放入红油豆瓣酱炒香。
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  3.放入葱姜，放入香菇炒软。
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  4.放入切好的冻豆腐略微翻炒，倒入高汤。
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  5.盖锅盖大火炖五到十分钟，汤汁收的差不多就可以出锅了。