下载APP
打开APP,查看视频做法>>

香辣魔芋煎

3.6万点赞 · 2607收藏

17.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2155

魔芋是一样非常健康的食材,它可以活血化淤,解毒消肿、热量极低,而且还是防癌抗癌的小卫士。这道菜是需要小火慢煎魔芋,把调料吸收进纤维,使其更加容易入味。而且这道菜凉了以后、味道会更加香浓,所有吃饭下酒都可必备。下面详细介绍做法。

作者: 我家的胖娃娃

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.过滤起魔芋,放入炒锅里干煎,用中小火把魔芋两面的水分煎干,
  • 点击查看大图
    7.然后加入香油
  • 点击查看大图
    8.加入干辣椒圈儿,小火两面煎两分钟
  • 点击查看大图
    9.把料酒、酱油、糖、出汁(鸡精)都倒在碗里拌匀
  • 点击查看大图
    10.然后倒入调料入锅,中小火慢慢煎,两面不间断的翻动
  • 点击查看大图
    11.等两面上色后,开大火收汁、汁水干了就起锅
  • 点击查看大图
    12.装碗,撒上芝麻、葱花儿即食
  • 小贴士

    1、魔芋划道不用太深。
    2、味道咸淡可根据自己的喜好适当增减。
    3、加入调料以后,注意多翻面,不要糊锅了。
    4、魔芋煎之前 最先一定要记得绰水,有的人不按步骤,不绰水说有味儿,那是必然滴,就像生排骨炖之前要绰水一样,请按照菜谱步骤来做。没按菜谱做,那就变成和这道菜无关的另一道菜。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活