大拌菜

做法

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  1.黄瓜水萝卜洗净
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  2.用刮刀削出薄片
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  3.水萝卜也要削薄片
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  4.撒上少许味精，盐杀杀水，入味，以便是萝卜和黄瓜更有柔韧性。
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  5.将萝卜和黄瓜片卷起来不用卷太紧，依次排列摆在盘子外圈。
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  6.将豆腐丝加入盐，葱丝，醋，香油，味精拌匀，放在盘子中间即可。

小贴士

将每个薄片的尾部尽量削薄，便还可以在卷好后贴在尾部，不易松开。