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千张糯米猪肉卷

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千张我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。豆腐皮中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

作者: 浩轩and馨瑶

小技巧

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    6.最后撒上一层葱花。(葱叶最好,比较香)
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    7.从一个边卷起来,要卷的紧一些,以免露馅。
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    8.把有口的面朝下放入蒸笼里蒸大约20分钟左右即可。
  • 小贴士

    1、糯米、猪肉、葱花所有材料混合搅拌均匀,按照自己口味加上调味料也行,我是用来蘸着酱汁吃的,所以肉馅放的调味料比较少。
    2、千张卷的时候要卷的紧一些,以免露馅。

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