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抹茶桃仁玛格丽特

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第一次接触玛格丽特饼干是在厦门的曾厝垵，一间小小的工坊里，一盒盒各具特色口味的小饼，让人见了就爱不舍手，尤其是入口即化的酥脆更是让人念念不忘。来到香哈发现这款饼简单易做，成功率高，便尝试自已做，加入自已喜欢的口味和食材，终于拥有了自己的玛格丽特。

作者: 空山新兩mg

用料

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小技巧

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    6.加入蛋黄碎继续搅拌均匀。
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    7.分别筛入玉米粉，低粉，抹茶粉。
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    8.将粉和油充分搅拌，揉匀成光滑的面团。
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    9.将面团装入保鲜膜，入冰箱冷藏半小时到一小时，时间来不及不冷藏也可以。
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    10.烤箱170度上下火预热。从冰箱拿出面团，揪成自已喜欢的大小，搓成圆球。
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    11.用大拇指按下，出现自然裂纹即可。
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    12.在按下的中间放上一颗桃仁，轻按一下，避免烤好后脱落。
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    13.将做好的成品放入烤盘，每个饼中间留点空隙。入烤箱中层，170度上下火15至20分钟，看饼的大小而定。
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    14.烤好后立即出炉，完全冷却才能装盘装袋，否则易碎。
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    15.来一张摆拍图，美美哒。囗感酥脆，超级喜欢。

    • 小贴士

    1.熟蛋黄一定要过筛，这样才能混和均匀。
    2.饼干烤好后一定要冷却充分，否则易碎。

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