东北酱骨头

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  1.大骨头剁成块，洗干净，用清水泡一小时。
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  2.把大骨头焯水，撇去血沫。
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  3.油烧热，放入五香粉，葱姜蒜沫，东北大酱，白糖，酱油炒香，炒出颜色来，加料酒。
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  4.倒入高压锅，添汤，没过大骨头，加鸡精，食盐，少加点白醋，让骨头的营养出来不流失。压半小时，要骨肉分离了才好吃。酱大骨头做好啦！

小贴士

大骨棒一定要焯水。要少放盐，因为加酱了。