椰蓉千层酥

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• 1.面粉和糖、盐混合，将40克黄油软化，加入面粉中。
• 2.倒入清水，揉成面团。水要慢慢一点点的加，揉光滑就拍点水，继续揉光滑，直到加完所有的水。
• 3.揉成光滑的面团。用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏松弛20分钟。
• 4.把180克裹入用的黄油切成小片，放入保鲜膜排好。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。放入冰箱冷藏至重新变硬。
• 5.把松弛好的面团取出来，放在案板上擀成长方形，长大约为黄油薄片宽度的三倍，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。