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茼蒿鲜虾水饺

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作者: 漫漫樱花

小技巧

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    6.葱姜切末。
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    7.腌渍好的虾肉,葱姜末放入菜馅盆里加植物油,盐拌匀。
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    8.醒好的面揉光滑擀成长条切成大小相等的小剂子。
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    9.按扁,擀皮,开始包饺子了。
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    10.包好的饺子。
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    11.锅内加水大火烧开,放入饺子用笊篱贴着锅边轻轻往前推,至饺子全部飘起并煮开。
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    12.煮开后加凉水点一下烧开,在重复一次就可以了。
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    13.出锅,装盘开吃!
  • 小贴士

    茼蒿水份很大,一定要放盐剎水并挤干水分。调馅也可以放点木耳或者熟鸡蛋花增加口感。

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