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春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动。
包韭菜盒子我有两个小技巧:1、 和面:用开水烫面,不要全烫,留出一部分加凉水,这样和出的面避免了全烫面的粘,也避免了全凉水和出的面的硬,这样口感正好。2、切好的韭菜和虾皮都加入玉米油拌开拌匀,这样可以避免接触到盐而下汤。
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