凉拌土豆丝

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  1.土豆去皮切成细丝用凉水浸泡防止变色
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  2.锅里煮水放入土豆丝焯烫至透明色
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  3.捞出沥干水分加入蒜末、小米辣、盐、酱油、凉拌醋、香油，再用烧一点滚油浇在上面搅拌均匀即可
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  4.成品

小贴士

拌好的土豆丝可以放置一会儿再吃更入味