虎皮尖椒。

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  1.准备尖椒和大蒜，尖椒我切成两半，蒜切末。
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  2.把酱油白糖醋盐放一起搅拌均匀。
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  3.锅内放少许油，小火把辣椒铺在锅内，用铲子按住使之受热均匀。
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  4.翻面，煎至两面金黄，辣椒软软的，夹出来备用。
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  5.再少放点油，炒香蒜末，加入调好的汁。