下载APP
打开APP，查看视频做法>>

麦穗包子

8.3万点赞 · 255收藏

独家 · 41.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3125

打开APP收藏菜谱

包子的形状多种多样，我今天包的是麦穗包子，成品白白胖胖，形状非常可爱，包子馅是韭菜鸡蛋和粉丝，薄皮大馅好吃呦！喜欢的友友试试吧！

作者: 郁金香_我爱美食

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.先揉面排气，再搓成长的圆条，再切成小剂子
  • 点击查看大图
    7.按扁，擀成周边薄中间厚的包子皮
  • 点击查看大图
    8.开始包了：左手托住包子皮，放适量的馅，右手拇指从右边往里推一下
  • 点击查看大图
    9.然后右手拇指和食指配合把两边捏住完成了包子的尾部
  • 点击查看大图
    10.然后拇指和食指配合左右交叉往上捏褶子，直到最后收口，收口时往下轻轻一压，一个完整的包子就包好了
  • 点击查看大图
    11.依次类推包好其他包子
  • 点击查看大图
    12.屉上抹少许油，包子放屉上二次发酵二十分钟左右，包子体积明显变大，用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了
  • 点击查看大图
    13.开锅后蒸十五分种关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，包子出锅了，趁热吃吧好吃呢！
  • 点击查看大图
    14.来一张成品图
  • 点击查看大图
    15.再来一张亮亮相美美哒

    • 小贴士

    包子馅可荤可素自己喜欢就行；上锅蒸时屉上抹少许油以防粘锅；包包子是熟练工熟能生巧。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活