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麦穗包子

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包子的形状多种多样，我今天包的是麦穗包子，成品白白胖胖，形状非常可爱，包子馅是韭菜鸡蛋和粉丝，薄皮大馅好吃呦！喜欢的友友试试吧！

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.先揉面排气，再搓成长的圆条，再切成小剂子
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    7.按扁，擀成周边薄中间厚的包子皮
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    8.开始包了：左手托住包子皮，放适量的馅，右手拇指从右边往里推一下
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    9.然后右手拇指和食指配合把两边捏住完成了包子的尾部
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    10.然后拇指和食指配合左右交叉往上捏褶子，直到最后收口，收口时往下轻轻一压，一个完整的包子就包好了
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    11.依次类推包好其他包子
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    12.屉上抹少许油，包子放屉上二次发酵二十分钟左右，包子体积明显变大，用手拿起来感觉轻了就可以上锅蒸了
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    13.开锅后蒸十五分种关火再虚蒸五分钟就可以出锅了，包子出锅了，趁热吃吧好吃呢！
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    14.来一张成品图
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    15.再来一张亮亮相美美哒

    • 小贴士

    包子馅可荤可素自己喜欢就行；上锅蒸时屉上抹少许油以防粘锅；包包子是熟练工熟能生巧。

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