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菠萝咕咾肉

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第一次学做这道菜,卖相还可以,就是味道差了点,不过还是很满足的,再接再厉!

作者: 凝琴桑4

小技巧

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    6.锅中倒入足够的油,烧至7成热,放入腌制好的肉
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    7.炸至金黄捞出
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    8.重新起锅放油,油热放入番茄酱翻炒、接着放入葱花、蒜片,倒入准备好的料汁勾芡
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    9.倒入事先炸好的里脊肉和事先焯好的黄瓜、胡萝卜、菠萝,出锅之前撒一点点葱碎
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    10.出锅装盘
  • 小贴士

    腌制的时间尽量长一点,也可以加入料酒去腥,裹淀粉要适量,料汁的搭配比例也很重要,可以边尝边调,才能酸甜可口。

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