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凉鱼儿是陕西的一种汉族面食,一般在夏天食用,爽口开胃,去热消暑。吃的时候,用漏勺捞出凉鱼,空一空水,盛到碗里,加上汤料汁、配菜油泼辣子,味道好极了。
在电饭锅里用的铲子一定要是木制的,这样才不会破坏电饭煲的内胆。
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