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平菇炒西兰花

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作者: 叶姑娘

用料

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小技巧

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    6.热锅放油、放姜丝爆炒、放平菇翻炒、炒至平菇软身
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    7.放胡萝卜、放少许蚝油、翻炒片刻
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    8.放西兰花、翻炒片刻
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    9.放盐、翻炒几下即可、(快速用筷子夹西兰花摆盘、再把平菇胡萝卜装盘、动作要快不然菜凉了)
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    10.成品

    • 小贴士

    西兰花掰成小朵后用盐水微微浸泡、能逼出小虫子。
    平菇不用挤干水份、因为炒时需要平菇出水份、就不需要加水了。

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