腊肠炒扁豆

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  1.扁豆冼净择去两头。
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  2.切斜刀。
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  3.腊肠上锅蒸熟。切块备用。
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  4.锅内放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入扁豆翻炒。
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  5.放入腊肠再加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本收干。即可出锅。