孜然羊肉

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  1.羊肉切片，泡去血水。
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  2.羊肉片加盐，味精，鸡精，十三香，料酒，生抽，淀粉腌制十分钟备用。
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  3.香菜改刀装盘垫底。
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  4.热锅凉油滑散肉片炒至发白散孜然辣椒即可。
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  5.装在垫有香菜的盘子上即可。