香菇鸡丝粥

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• 1.将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。
  
• 2.把鸡肉撕成丝备用。锅中的姜片捞出不要。香菇洗净切薄片。
  
• 3.大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。烧开后转小火煮成粥，下香菇煮5分钟。
  
• 4.再倒入鸡丝。加盐再煮一会。调入鸡精、撒入生菜末即可。