酒酿饼

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  1.甜酒酿（我是自己酿的，也可从外面买）。
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  2.面粉中加入酵母丶白糖和甜酒酿，揉成光滑的面团，放温暖处发展至2.5倍大。
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  3.将发酵好的面团揉光搓成长条，分成10个剂子按扁。
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  4.将按扁的面饼包上红豆芝麻馅，放一边再次发酵20分钟，用手按成大小一样的饼坯。
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  5.平底锅预热后加入少许植物油，放入酒酿饼坯，盖上锅盖小火煎至金黄色后翻面，再煎另一面至鼓起后便好。