下载APP
打开APP，查看视频做法>>

萝卜排骨

1.7万点赞 · 324收藏

11.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4031

打开APP收藏菜谱

不吐骨头的排骨你吃过吗。用萝卜做骨头，在萝卜和肉馅包围住骨头。这是一个非常形式的排骨了，用了京都排骨做法，这个用番茄酱包围的排骨可以放心大口吃着。咸鲜味酸甜的口感实在太美味了

作者: 小猫咪521

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把肉切成肉馅，姜葱白切末，一起剁成泥
  • 点击查看大图
    7.做萝卜的骨头边角也切碎放入肉泥里，家一个鸡蛋或者半个鸡蛋，
  • 点击查看大图
    8.盐，耗油，鸡精，香油，五香粉，两勺生粉搅拌均匀
  • 点击查看大图
    9.用普通面粉，把做好的萝卜骨头裹一下
  • 点击查看大图
    10.把剩下的都包围好
  • 点击查看大图
    11.带上一次性手套，取一点肉馅。把小骨头包围住，用手捏一下。
  • 点击查看大图
    12.做好每个小萝卜骨头装盘备用，在撒一成普通面粉
  • 点击查看大图
    13.锅里放入适量的油，油温七分热
  • 点击查看大图
    14.把做好的萝卜排骨放在油锅里慢慢煎炸
  • 点击查看大图
    15.用筷子轻轻翻一下
  • 点击查看大图
    16.大概七八分钟就可以，
  • 点击查看大图
    17.锅里流少许油，蒜切片，炒香
  • 点击查看大图
    18.准备番茄酱，三勺，一勺醋。一勺糖。搅拌均匀
  • 点击查看大图
    19.加入适量的水。
  • 点击查看大图
    20.把做好的萝卜排骨放入锅里，加少许生抽
  • 点击查看大图
    21.等汁收的差不多就可以。撒上白芝麻即可
  • 点击查看大图
    22.成品图

    • 小贴士

    做萝卜骨头的时候，用模具最好了，我没有这样的所以就用小刀切的。汁不用收的太干，汁放在饭里特别好吃。收汁的时候不需要放盐了，腌制萝卜的时候已经加了，不需要放其它调料了。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活