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最近家里鸡蛋实在太多了 急于消耗 就想到像鸭蛋一样腌起来 可每次腌完的蛋白我妈都给我吃😢就上网查了查只腌蛋黄 因为第一次做 所以只腌了6个 没想到特别成功一到两天就能吃了 我以后再也不用吃咸蛋白了O(∩_∩)O太机智了 不过这么做的后果就是接下来的几天 家里吃的都是蛋白点心
分离蛋黄的时候 最好用分离器 免得破坏蛋黄（不过我习惯两手来回倒着分离了）酒是我妈让放的 她腌鸭蛋的时候就放 说会更香 确实腌好一股酒香
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