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芥菜炒年糕

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年糕是中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕年年有余、年年高升、寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

作者: 飘在中原

小技巧

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    6.放入盐
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    7.倒入年糕翻炒2-3分钟左右、年糕也差不多炒软了
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    8.放入味精翻炒均匀、关火后出锅装盘
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    9.清香可口的芥菜炒年糕
  • 小贴士

    这是南方的冬天和春天里有的一种芥菜、芥菜是婆婆种的、是纯天然绿色食品。

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