蒜香烤茄子

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  1.将茄子清洗干净，对切，再对切，分为四瓣，在每块上用刀切十字花，不要切到茄子皮，均匀的摆在烤盘上。茄子表面刷一层油，防止烤糊
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  2.烤箱200度预热10分钟后（与第一部同进行），放置烤箱烤20分钟。
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  3.在烤制期间，将蒜切成蒜末，青椒，黄瓜切小丁，放蚝油，味达美，香油，糖搅拌均匀。
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  4.20分钟后取出茄子，将酱汁均匀的淋在每块茄子上，放置烤箱再烤5-10分钟。
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  5.5分钟后蒜香茄子好了。