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五花肉：1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。 2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。 3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。 4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食五花肉。
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