火腿炒四季豆

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  1.将四季豆切丝，具体要求依个人刀工而定，千万注意切菜过程中要用心，别切到手
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  2.将葱和火腿切丝，如果嫌麻烦可以切块或者片，别太大块儿就好，同样，注意你的手！
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  3.在锅中倒入食用油，待油八成热了，将准备好的大料瓣儿扔进去，约10秒后将葱和干红辣椒，火腿依次扔进去，同时翻炒，能闻到香味后果断将切好的四季豆扔进去翻炒，注意是果断！！！
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  4.上一步多写了一个步骤，懒人真是懒得改了，图在这儿
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  5.大概炒个30秒后，加水，以没过豆角为宜，目的是把豆角煮熟，不然吃了有食物中毒风险！！！！保险起见的话，在豆角下锅之前用开水把豆角焯熟，就没有后顾之忧了，如果不那样做的话，就在这一步多放水闷熟吧，但也别放太多水，当心没味道了，或者翻炒的时间再长一点，炒糊了不赖我哈，你知道做菜很讲究火候的啦！我真啰嗦呢！