芦蒿豆干

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  1.芦蒿洗净，切好待用;红辣椒切丝待用，鸡蛋干切丝，待用;油锅热至八分，将红辣椒倒入翻炒，随之将干红辣椒倒入，翻炒，直至红辣椒六七成熟
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  2.倒入芦蒿，翻炒，并加适量盐，糖和味精，一定要记得加点糖，这样可以味道更加鲜美
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  3.最后加入鸡蛋干，翻炒片刻，装盘即可

小贴士

芦蒿很容易熟，因此红椒六七分熟再倒入芦蒿;一定要放一点糖，会更鲜美