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中式葱油全麦土司

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新的面包机送到了,比起之前199元的面包机,升级成了689元的,双加热管,声音比较小,面包桶比较厚比较大,揉面比较快就能成面膜,土司就立马做起来,呵呵。 最近大部分都做甜的土司,今天换换口味做个中式咸味的,考虑到老公不吃肉松,就只用葱油揉面先试下基本款土司,后面再想该帮他做什么馅料的了。O(∩_∩)O

作者: Lemon777

小技巧

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    6.把面团和搅拌棒取出,面团滚圆再放入面包机,发酵时间设定1.5小时
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    7.发酵完成,手指戳洞不会恢复就可以。均分成3份,滚圆松弛10分钟。
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    8.擀面杖擀成长条,编成辫子状,比土司盒长的部分折到底部,放入土司盒里,醒面10分钟。
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    9.放入面包机,设定发酵功能1.5小时。
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    10.再次发酵后比原来膨胀了超过2倍
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    11.设定烘烤浅色30分钟
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    12.烤好了,出炉等待冷却
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    13.切开了,手感很软,味道很香。

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