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鸡蛋炒胡萝卜丁

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有关炒鸡蛋的菜,常见的有西红柿炒鸡蛋,韭黄炒鸡蛋,菠菜炒鸡蛋等等,胡萝卜炒鸡蛋也很营养健康哦~ 这道鸡蛋炒胡萝卜丁,美味可口下饭,胡萝卜的微甜让人回味无穷~ 记住胡萝卜与西红柿不能同炒,维生素c含量都很高的菜一同炒,反而会破坏维生素~

作者: 禅源

小技巧

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    6.开小火,使鸡蛋均匀膨胀。
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    7.鸡蛋八分熟后用锅勺将其切成块状,并倒入胡萝卜丁,一同翻炒。
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    8.当胡萝卜炒香后,加入少量盐,继续翻炒。
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    9.味道翻炒均匀后,关火盛入盘中。
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    10.就这样,鸡蛋炒胡萝卜丁便可以吃了~
  • 小贴士

    碗中搅拌后的鸡蛋不能全部倒入油锅内,可以让胡萝卜丁把碗中剩余的鸡蛋倒入锅中一同翻炒。

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