豆腐炒鸡蛋

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  1.将豆腐切成稍薄的片状，备用
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  2.将鸡蛋打散，放入五香粉，盐，一会豆腐炒制时还会放盐，此时放少许即可，搅拌均匀
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  3.锅中放油烧热，开中火，将豆腐片倒入，两面略煎制，均匀撒入盐调味
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  4.将打散的蛋液均匀铺在豆腐上
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  5.用锅铲将豆腐翻至另一面，使豆腐表面都能裹上鸡蛋液，煎制蛋液成型颜色金黄，即可出锅