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驴肉火烧皮

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作者: 月亮的背面

用料

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    6.拿出一个面剂，头上摁出来点多余的面
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    7.擀成薄片，从上往下把面团包住
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    8.把面剂子翻过来，同样嗯出多余的面，擀成薄片包住
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    9.这是两面都包好的样子
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    10.摁瘪依次擀成正方形，盖保鲜膜醒20分钟
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    11.平底锅刷驴油开始烙饼，火烧的上面也要刷一层驴油
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    12.小火烙制两年金黄
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    13.入烤箱中层230℃上下火烤5分钟
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    14.出炉摆盘，好香?
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    15.再来一张，因为没有准备驴肉所以中间夹的火腿肠，可以夹拌的凉菜，或者红烧肉，各种熟肉，看朋友们的口味了
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    16.从中间切开看看效果?，朋友们有没有流口水?

    • 小贴士

    做火烧的油最好是用驴油哦！比用其它油做出来的味道要香很多呢，如果没有驴油可以用鸡油代替，如果鸡油也没有只好用色拉油了，但是绝对味道会差很多～因为驴油比较适合烙饼，有一股特别的清香

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