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芒果撻

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新鲜芒果，入口后果汁与奶香的碰撞，下午茶时光，碰出不一样的灵感火花。 今天就分享一下芒果撻的做法。

作者: 寶兒-Boyiii

用料

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小技巧

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    6.加入雞蛋。
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    7.揉成團。
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    8.揉至表面光滑即可用保鮮膜包起放進冰箱冷藏1小時。
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    9.取出麵團，輕揉一下。
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    10.取一小麵團擀開。
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    11.鋪在撻模中用擀面杖擀去多餘面皮，用小叉子壓幾個小孔。
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    12.依次排列好，預熱烤箱200度10分鐘
    烤25分鐘。
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    13.取出晾晾。
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    14.取一乾淨容器，
    倒入淡奶油，分3次加入細砂糖，打至有紋理可裱花即可。
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    15.小芒果切粒。
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    16.在撻皮上擠進奶油，在奶油上加入芒果粒即可。
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    17.一口芒果撻
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    18.你也來試試做看吧！

    • 小贴士

    1.揉麵團時輕揉即可，不然會起麵筋。
    2.每個烤箱火候不一哦，大家要多注意烤箱變化，可適當調整溫度與時間。

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