时蔬沙拉鸡蛋杯

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  1.可以准备任何你喜欢吃的蔬菜，切成丁，混合待用。
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  2.烤箱预热180度。 在玛芬模具中放四个烘焙纸杯，将蔬菜丁放入，接着打散4个鸡蛋，加入少许黑胡椒调味，然后倒入纸杯中。
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  3.烘烤15～20分钟，熟了即可取出。 在此期间可以制作沙拉酱，我做了三种不同的口味：沙拉酱+酱油、沙拉酱+芥末、沙拉酱+辣椒酱。
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  4.从烤箱中取出，然后淋上自己喜欢的沙拉酱，再装饰一下就完成啦。

小贴士

1.最好不要选用太多水分的蔬菜，会延长烘烤时间。
2.根据自己家的烤箱以及食材的分量来调整烘烤温度和时长。
3.沙拉酱和蔬菜丁都可以提前一天准备好，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室。