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雪花面包

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造型美丽,滋味清纯的雪花面包出自一个叫“美妈”的方子,釆用了冷藏老面种的方法,被好友大赞胜过面包店的面包,这里我用了两倍的量,烤了足足十二个,这么好的方子刚做完,就已经期待再做了。

作者: 小妞88

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    6.二个和面程序结束后,面团揉至扩展阶段;
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    7.收圆后放入面包机桶中,盖上湿毛巾,开启发酵程序发酵30分钟;
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    8.将发酵好的面团取出,排气,均匀的分成6份,盖上保鲜膜,松驰10分钟;
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    9.取一个擀成椭圆形,再修成倒三角形;
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    10.从上向下卷起;
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    11.排入烤盘中,发酵到2倍大后,用刀在中间顺长划一刀,中间放入黄油,洒上糖粉;
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    12.放入预热180度的烤箱中,中层上下火,18分钟既可出炉;
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    13.因为有黄油,所以表面超级酥脆,内心柔软;
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    14.看这内容,看这拉丝......
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    15.再拍一张哦!

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