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山药既是中药材，又是可以吃的食物，有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用，同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。
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