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花样奶黄包

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馒头换个花样吃，心情也是美美哒！

作者: 随遇而安_晨

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    6.取部分面团在砧板上揉光滑，根据自家喜好切剂子
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    7.将剂子擀成中间厚、周边薄的面片，放入奶黄陷
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    8.先将中间捏住
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    9.再将两边各捏两下，形成四角形
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    10.用剪刀将每个角的边剪两刀
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    11.上边的相邻两个捏在一起
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    12.下面的两个也捏在一起，形成四个圆形
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    13.取一点紫薯面，搓成小条状，弯曲成下图样，用筷子沾点水，将紫薯面粘在花型上
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    14.二次发酵二十分钟，上锅蒸二十分钟，时间到不要马上揭锅盖，焖两分钟
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    15.成品图

    • 小贴士

    紫薯可以用枸杞代替，也挺好看呢；蒸好再焖两分钟，是为了防止馒头遇凉回缩；奶黄馅请看我的菜谱，发过的；也可以做成红糖包哦。

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