芒果椰奶西米露

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  1.准备所需食材，把食材称重。
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  2.锅中烧开水，把西米倒入锅中搅拌均匀，盖上锅盖改中小火煮十五至二十分钟，中途要翻搅几次。
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  3.利用煮西米的时间，把芒果切块备用。
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  4.把西米煮成中间还剩一点小白点的时候关火，盖上锅盖焖15分钟左右，直到西米完全透明。
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  5.把西米过几遍凉水后泡在冰水里面20分钟左右，再过一遍凉白开沥干水份备用。