麻婆豆腐

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  1.豆腐切1厘米左右的方块。
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  2.起锅烧水，水中放少许盐，把豆腐放入锅中，水刚开就关火。，将豆腐捞出。（捞出不要过凉水）
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  3.把葱姜蒜切末，火锅底料切碎。
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  4.猪肉切末。
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  5.起炒锅，放色拉油，肉末煸炒，然后葱姜蒜末煸香，放郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入火锅底料。