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奶酪是面包天然的改良剂,用奶酪代替黄油,很好吃哦
外售的面包比自己家做的松软好吃,多是使用了面包改良剂的效果。面包改良剂可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性,并有效延缓面包老化等作用。但如果过量或长期食用,会对身体产生一定的副作用。 其实自己在家做面包,可以添加一些奶油奶酪,它可以称之为天然的面包改良剂,既可以改善面包的口感,又营养丰富,可放心食用。
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