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苹果焦糖蛋糕派

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与正统的苹果派是完全不同的口感,但也是有新鲜的感动!酥脆的焦糖苹果的下面是松软的蛋糕质地,让人高兴的是不用烤箱,长期食用高温烘培食品还是有一定的健康危害的,这款使用不粘锅用中小火煎制出来的苹果蛋糕派可以有一试的价值。难点是需要一个直径为18cm的不粘锅、如果刚好有的朋友就试试看吧

作者: 云姐姐的小食堂

小技巧

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    6.5分钟后把苹果片摆在冷却过的糖浆上成放射线状形,如照片
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    7.把调好备用的面浆均一的倒在苹果片上面
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    8.盖上盖子焖煎12分钟左右,都是小火
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    9.10~12分钟后表面会起无数的泡泡,用手摸一下看看表面已经完全干了就可以了
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    10.翻过来是这样的
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    11.表面撒些细白糖粉就完成了
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    12.切开摆盘
  • 小贴士

    如果不是18cm的锅请各自调整面浆的量、苹果的皮也可以不削掉,颜色会更好看、吃的时候用厨用剪刀剪成三角形块,吃起来很方便

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