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凉皮

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自制凉皮，简单又美味

作者: 爱吃饭的糖豆包

用料

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小技巧

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    6.剩下的奶白色的水搅拌均匀，过滤一下
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    7.盘子底部抹油
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    8.盘子加入开水锅，倒入一勺面糊，转匀
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    9.盖盖蒸两分钟左右至凉皮鼓大泡
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    10.蒸好的凉皮放凉
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    11.切好凉皮面筋，擦点黄瓜丝
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    12.加入适量盐花椒水，生抽醋，辣椒油即可

    • 小贴士

    面团洗的时候一定要揉到水变清，否则面筋蒸不出来蜂窝状

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