自制冰激凌

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  1.蛋黄加细沙糖搅打至颜色发白。
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  2.加入牛奶搅拌均匀。
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  3.倒入奶锅小火煮开几秒，做冷水放凉。
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  4.盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
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  5.淡奶油什么也不加，直接打发到蓬松可流动状态，六成发左右。